E-posta ile takib et

14 Temmuz 2008 Pazartesi

VE SEZON FİNALİ..... MAKLUBE


Nihayet yarın sabah erkenden uzun bir tatile gidiyorum. İstanbul'u gerçekten çok özledim. Tabi annemin yemeklerini de. Yediğim her şeyin fotoğrafını çekip sizinle de paylaşacağım. Çok değişik tariflerle dönmeyi umuyorum. Sezon finalini de maklubeyle yapmak istedim. Bence finale yakışır bir yemek. Öğrenci evlerinde kalan herkesin az çok bildiği bir yemek. Öyle öğrenci yemeği deyince kolay birşey sanmayın uğraştırıcı bir yemek. Ben salata kısmını biraz abartmışım sanırım :)
MALZEMELER:
1kg pirinç
Yarım kilo kuzu kuşbaşı et
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet büyük boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Salata malzemesi
ve yoğurt
YAPILIŞI:
Öncekikle etleri kendi suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte çok iyi pişirelim,
bu arada biz pilavı pişirelim ve haşlanmış bezelyeyle karıştıralım .Halka halka doğradığımız patates, kabak ve patlıcanı sıvı yağda kızartalım .Son olarak derin bir tencereye en alta et, pilav, kızartma olarak birkaç sıra dizelim, yarım bardak suyla ocakta 10 dakika daha pişirelim, kenarları düz bir tepsinin ortasına ters çevirip salata ve yoğurtla süsleyelim maklubemiz hazır. AFİYET OLSUN.

9 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Ellerinize sağlık, maklube pek güzel görünüyor, ayrıca iyi tatiller diliyorum, sevgiler...

AYŞE DURU dedi ki...

bu yemeği çok duydum ancak hiç yemedim.Özellikle öğrenci evlerinin misafir sofralarında muhakkak olur diye duymuştum. Ellerinize sağlık. Yapması sizden yemesi bizden olsun.. Sevgiler.

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

iyi yolculuklar,birgün bende deneyeceğim maklubeyi

karabiberinmutfagi dedi ki...

canim iyi tatiller dönünce görüsmek üzere insallah.....ayrica tarif muhtesem olmussss...

Melek* dedi ki...

canım istedi doğrusu harika bi tad dönünce görüşmek üzere cuman mübarek olsun

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
hayirli cumalar ve güzel tatiller diliyorum. Tekrar görüsmek üzere pilavinda nefis olmus, ben hala o beyaz kare köseden kurtulamamisim ve baslik yazini okuyamiyorum, neyse olsun böylede idare ediyorum, sevgilerimle...

zerrin - misss dedi ki...

İyi tatiller hayatım..

sarımutfak dedi ki...

iyi tatiller canım bol bol dinlen yeni tarifler dön
öptüm

oznurundunyasi dedi ki...

ellerinize sağlık..
sevgiler