E-posta ile takib et

23 Aralık 2013 Pazartesi

PORTAKALLI CHEESECAKE



MALZEMELER:

Tabanı için:

  • 2 Paket yulaflı bisküvi 
  • 100gr tere yağı
Üst dolgu için:
  • 1paket labne peyniri (300gr)
  • 1paket krem peynir(100gr)
  • 1paket sıvı krema(200gr)
  • 3yumurta
  • 1su bardağı toz şeker
  • 1çorba kaşığı portakal suyu
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1portakal kabuğu rendesi
  • vanilya
Portakal sosu için:

  • 1su bardağı potakal suyu
  • 3yemek keşığı toz şeker(isteğe göre arttırılabilir)
  • 1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:Bisküvileri robottan çekip erittiğiniz tere yağı ile karıştırıp kelepçeli kalıba bastırarak  yayın (benim kalıbım 26cmlik)

Daha sonra peynirleri ve kremayı bir kaba alıp karıştırın(peynirin dibinde suyu varsa süzdürün)
şekeri ilave edip karıştırın yumurtaları teker teker ilave edip her  defasında iyice çırpın
Unu,vanilyayı,limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ilave edip çırpın, yalnız çok fazla çırpmıyoruz hava kabarcığı oluşup kabarmasın 

Bisküvilerin üzerine peynirli karışımı döküp, kalıbın dışını alüminyum folyoyla kaplıyoruz,kenarları çok fazla kızarmasın

Fırın tepsisinin içine biraz su koyup kalıbı içine koyuyoruz nem yapsın ve cheesecake in üzeri çatlamasın

Önceden ısıtılmış  180°C fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz kalıbı tutup hafifçe salladığımızda ortasının sallanıyor olması gerekiyor

Fırını kapatıp, cheesecakeki bir saat fırının içerisinde bekletiyoruz

PORTAKAL SOSU :
Potakal suyunu ,şekeri venişastayı karıştırıp ,ocağa alın kaynayana kadar karıştırın koyulaşınca altını kapatın ara ara karıştırarak soğutun

 En az  birgün buzdolabında beklettiğimiz cheesecake ki sosla beraber servis yapın
afiyet olsun.

6 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

harika bir görüntü.ellerinize sağlık.

Tarif defteri dedi ki...

tatlilar icinde cheesecake en favorimizdir :) ellerine saglik canim nefis oldugu goruntusunden belli..

MyTaste dedi ki...

Merhabalar, size daha önce mail atmıştım ama gitmemiş olma ihtimaline karşı yeniden yazıyorum.

Blogunuza internette yemek tarifleri ararken rastladım. Öncelikle çok tebrik ediyorum, blogunuzu inceledim, tarifleriniz hem çok leziz, hem de yapımı gayet kolay görünüyor. :) Uygun bir zamanınızda yeni açılan yemek tarifleri arama motorumuz Tarifbul‘a bir göz atabilirseniz çok sevinirim. İsterseniz siz de En İyi Tarif Blogları kısmımızda tariflerinizi sergileyebilirsiniz. Merak ettiklerinize SSS’den bakabilir veya bana mail atabilirsiniz. Görüşmek dileğiyle.
Huma S.

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

kendi modaniz dedi ki...

kadın giyim,elbise, abiye,kıyafet,
tunik,tesettür giyim,bayan giyim,etek,
elbise,moda,marka,trend,
viskon,vizon,şifon elbise,şifon tunik,
kreasyon,kayra,fuşya,ekru,
türban,günlük elbise,çocuk giyim,sexi iç giyim,
sexi çamaşır,fantezi,fantezi iç çamaşır,

kendi modaniz dedi ki...

çok güzel gerçekten
kadın giyim,elbise,abiye,kıyafet, tunik,elbise,
moda,marka,trend,viskon,vizon,sexi iç giyim,sexi çamaşır,
fantezi,fantezi iç çamaşır,Güzellik Merkezi,Güzellik Salonu,Medikal Ayak Bakımı,
Ozon Tedavisi,Vücut Bakımı,Lazer Epilasyon,Cilt Bakımı ,Kalıcı Makyaj,
eticaret sitesi