MAYALI POĞAÇA

 MALZEMELER:

• 2 Su bardağı ılık süt
• 1Su bardağı sıvı yağ
• 1Paket yaş maya
• 1Tatlı kaşığı tuz
• 1Tatlı kaşığı şeker
• 3Yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 Yumurta
• Un

YAPILIŞI:

• Sütüve sıvı yağı yoğurma kabına alın
• İçine mayayı ve şekeri ilave edin
• Unu azar azar ilave edin
• tuzu ekleyin
• çok sert olmayan bir hamur yoğurun
• üzerine nemli bez örtüp yarım saat dinlendirin
• hamuru altı parçaya bölüp altı beze yapın 
• birinci bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üzerine tere yağı sürün 
• altı bezeyide aynı büyüklükte açıp aralarına tere yağı sürerek üst üste koyun
• en üstüne tereyağı sürmeyin
• 3, 4 saat buzdolabında bekletin
• buzdolabından çıkartıp yufka büyüklüğünde açın
• önce dörde daha sonra her parçayı tekrar dörde kesin
• iç malzemesini koyup sigara böreği gibi sarın
• (iç malzemesi olarak lor, patates veya kıymali olabilir)
• üzerine yumurta sarısı sürüp 180derecede üzeri kızarana kadar pişirin
• AFİYET OLSUN